Lenticchie rosse decorticate - Il Cerreto 400gr

Lenticchie da agricoltura biologica e biodinamica ricchissime di proteine vegetali interamente assimilabili dall'organismo e facilmente digeribili, ottima alternativa agli alimenti proteici di origine animale, ricchi di grassi saturi e colesterolo. Grazie alla loro composizione riescono a tenere sotto controllo la glicemia nel sangue e quindi l’insulina, utili anche per chi soffre di stipsi, grazie alla presenza di buone quantità di fibre (circa 12-14 g per 100 g di prodotto secco) che regolano l’intestino, contengono micronutrienti (ferro, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B) e sono povere di grassi.

Le ricette fattibili sono tante come creme, vellutate e crocchette, molto apprezzate da adulti e bambini, sono molto digeribili rispetto alle normali lenticchie grazie anche all'assenza della cuticola ricca di cellulosa, e non causano fermentazioni intestinali. Per tutti questi motivi vengono molto consigliati anche per lo svezzamento dei neonati, non solo per le proprietà nutritive ma, anche per la digeribilità che riduce il rischio delle fastidiose e purtroppo comuni "colichette".